Glutenfrei, vegan, kalorienarm – das ist FOX Hard Seltzer. Was wie eine Werbung für eine äußerst gesunde Ernährung klingt, ist tatsächlich ein alkoholisches Getränk. Der Hard Seltzer ist in den USA beliebt, FOX produziert und vertreibt ihn direkt in der Bundeshauptstadt.
Aus dem «Herzen» Deutschlands
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Die Marke FOX gehört eigentlich der Zelos Genuss GmbH. Das zweite Unternehmen wurde im Frühjahr 2020 von Dominik Wójcik gegründet. Alkoholisches Sprudelwasser wird mit natürlichen Aromen hergestellt. Es klingt ein bisschen komisch, wenn man es zum ersten Mal hört. Wójcik selbst wurde jedoch während einer Amerikareise süchtig nach Seltzer. Nach seiner Rückkehr nach Deutschland verkaufte er sein Unternehmen und startete ein neues Projekt in der Getränkeindustrie.
Daraus entstand das Startup FOX. FOX bietet Wasser mit Kohlensäure und Alkohol nach original amerikanischer Rezeptur an. Die Präsentation selbst erinnert ein wenig an den berüchtigten Alkopop, der zu Beginn des neuen Jahrtausends nachhallte. Dementsprechend vermittelt Hard Seltzer aus Berlin ein farbenfrohes Bild und fruchtiges Aroma. Es ist jedoch keine Mischung aus Soda und Wodka. Es ist ein alkoholhaltigeres Mineralwasser mit einem fruchtigen Geschmack, der ihm die richtige Menge an „Vitalität“ verleiht.
Vorbild USA
Der Absatz in den USA zeigt, wie viel Potenzial vorhanden ist. Hier leben Milliarden von Menschen, insbesondere unter den Millennials. Auch in Deutschland positioniert sich der Discounter Lidl unter einer eigenen Marke. FOX Hard Seltzer hingegen ist noch nicht im Handel erhältlich. Wójcik hat jedoch hohe Ziele vor sich und hat andere Geschmacksrichtungen als Apfel, Kirsche und Zitrone geplant. Der anfängliche Prozess der Herstellung von Selters-Hartbier unterscheidet sich ein wenig von der Herstellung von Wein oder Bier.
So kommen für 2 Wochen Wasser, Hefe und Zucker in den Tank. Dort bewegt sich die Mischung frei. Das Ganze wird durch einen konzentrierten Saft ergänzt. Dies ergibt ein kohlensäurehaltiges Getränk, das etwa 4 % Alkohol enthält und klar ist. Außerdem ist es vegan und glutenfrei. Damit ist es ideal geeignet, um die gesamte Breite des Marktes abzudecken.
Laut FOX hält die harte Seltzer ein ganzes Jahr, einschließlich der Verkostung von mehr als 10.000 Pints. Die Verkaufsdaten der ersten Verkaufswoche zeigen, dass das Getränk sehr beliebt ist. Bitte beachten Sie, dass der FOX Hard Seltzer derzeit nur online über einen eigenen Store verkauft wird. Ab sofort erfolgt die Abfüllung in limitierter Stückzahl auch persönlich in Düsseldorf.
Fazit zu FOX Hard Seltzer
Alkoholische Limonade aus Berlin hat 99 Kalorien in 330 ml. Es sollte 25 % weniger sein als das klassische Bier. Außerdem ist es komplett zuckerfrei. Das Berliner Startup ist jedoch nicht allein auf dem Markt. Neben dem erwähnten Rabatt gibt es in Deutschland noch weitere kleinere Hersteller, sowie erhebliche Konkurrenz aus den USA und UK. Aktuell bietet der Hersteller 6 Dosen FOX Hard Seltzer in verschiedenen Geschmacksrichtungen für 11,90 € zzgl. Pfand an. Eine Packung mit 12 Dosen FOX Mix kostet 21,90 €.