Das Steak-Skalpellmesser wurde vom Skalpell eines Chirurgen inspiriert. Dank dieser Idee entstand ein handgemachtes Steak wie kein anderes. Entwickelt wurde es in der Hauptstadt Großbritanniens, London. Handgefertigt, aber in Sheffield hergestellt.
Außergewöhnlich und markant
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Das Scalpel Precision Steakmesser ist unglaublich dynamisch in der Anwendung und macht jedes Fleischstück zum Genuss. Dank der Schärfe geht es auch völlig mühelos. Das Design hingegen lässt vermuten, dass es aus dem Edelstahl-Mekka in Sheffield stammt. Meisterschmied Stuart Mitchell hat es selbst in die Hand genommen und dieses außergewöhnliche Messer geschaffen. Es ist nicht nur so konstruiert, dass es auf dem Tisch gut aussieht, sondern auch ein dickes Stück Fleisch so leicht wie eine Scheibe Butter schneidet. Diese Qualität ist laut Scalpel nur durch sorgfältige Handarbeit zu erreichen. Während der Produktion berührt Mitchell jedes Messer mehr als 60 Mal.
Das knapp über 20 cm lange Skalpell sieht aus wie das Skalpell eines echten Chirurgen. Es hat jedoch keine gezackte Klinge, die wie eine Säge durch Fleisch schneidet, sondern mit Leichtigkeit hindurchgleitet. Es ist auch super scharf und perfekt ausbalanciert. Der Griff verfügt über präzise geschnittene und ausgeprägte Rillen für perfekte Kontrolle.
Bei der Herstellung wird Chirurgenstahl verwendet, was das Scalpel Steakmesser extrem langlebig macht. Das bedeutet, dass es bei richtiger Pflege Jahrzehnte halten kann. Die Messer werden aus einem Stück Stahl lasergeschnitten. Der Herstellungsprozess, der dann zum fertigen Steakmesser führt, ist handwerkliches Können auf höchstem Niveau und nimmt viel Zeit in Anspruch.
Fazit zum Skalpel Steak Knife
Das Steakmesser gibt es in zwei Ausführungen. Einer ist aus gebürstetem Edelstahl und der andere ist poliert. Beim Schneiden von Fleisch gab es jedoch keinen Unterschied. Ein Steakskalpell kostet 120 £ und ein Vierer-Set 420 £. Diese und andere können auf der Skalpel-Homepage bestellt werden.
Update 2021: Das Projekt wurde leider eingestellt.