Auf den ersten Blick mag es scheinen, als wäre ein Witz die trockene Wahrheit. Airline Company ist ein Wodka, der weder Roggen noch Mais oder Weizen enthält. Um eine Flasche herzustellen, wird Kohlendioxid aus der Atmosphäre entnommen und zu einem Getränk verarbeitet. Eine traditionelle Gärung ist nicht erforderlich.
Kater für den Klimaschutz?
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Die Fluggesellschaft wird von einem amerikanischen Clean-Tech-Startup mit dem gleichen Namen wie ihr Getränk hergestellt. Die Innovation in der CO2-negativen Wodka-Produktion kommt aus der Natur selbst. Basierend auf dem Prozess der Photosynthese, bei dem Pflanzen CO2 zum Wachsen nutzen, wollten die Hersteller ein ähnliches Prinzip für alkoholische Flüssigkeiten entwickeln. Bisher war bekannt, dass Ingenieure aus Wasser sauberen Strom, Kohlendioxid, Kraftstoff oder saubere Lebensmittel herstellen können. Neuartig ist jedoch, dass ein amerikanisches Startup eine ähnliche Verwendung für Wodka gefunden hat.
So trinkt man Wein, um das Klima zu retten. Da die Produktion einer Flasche Jahrgangs-Wodka etwa 6,5 kg Treibhausgase ausstößt, ist die Produktion von Air Co. CO2-Emissionen sind negativ. Daher verbleibt nach der Produktion weniger Kohlendioxid als zuvor. Das dafür verwendete CO2 stammt übrigens aus nahe gelegenen Fabriken. Im Gegenzug stellen sie ihren eigenen Alkohol her.
Was genau ist ein Produktionsgeheimnis – ein Geheimnis. Es ist jedoch bekannt, dass das eingesetzte Wasser zunächst durch Elektrolyse in Sauerstoff und Wasserstoff getrennt wird. Anschließend erfolgt die Kombination von CO2 mit gelöstem Wasserstoff in einem Reaktor mit einem speziellen Katalysator. Dann werden der Alkohol und das Wasser gewonnen, die durch Destillation entfernt werden. Natürlich wird Solarenergie als Energielieferant genutzt. Ein weiterer Pluspunkt dieses Wodkas ist der Reinheitsgrad, da er praktisch keine Verunreinigungen enthält.
Air Co. Vodka – ein Fazit
Es gibt keine Hinweise auf den Geschmack dieses Wodkas. Es wurde jedoch in beliebten Restaurants in mehreren US-Städten angeboten. Es kann aber auch online bestellt werden. Es befindet sich derzeit noch in der Beta-Phase. Wenn Sie sich jetzt nach dem Wodka von Air Co. sehnen, können Sie eine dieser speziellen Flaschen für etwa 65 US-Dollar kaufen. Anbieter